Waar verlang jij naar, in deze druilerige winterweek? Ik verlang naar de zon! Ik verlang naar grasvelden met een geur van hooi. Wilde bloemen met vlinders en bijen. We moeten nog even wachten! Ik kruip heerlijk met een kruikje onder een dekentje en neem een mok geurende zoete kruidenthee. En wat is er nu lekkerder dan thee van de zoete citroengele honingklaver (melilotus officinalis)?

Favoriet kruid
De citroengele honingklaver is één van mijn favoriete kruiden. Het helpt als de bloedcirculatie niet optimaal is in het geval dat de venen (het terugvloeiende bloed) onvoldoende functioneren. Daarom helpt het ook spataderen voorkomen. In periodes dat mijn benen vocht vasthouden helpt het dus bij de bloeddoorstroming. Mijn dochter en ik hebben vanmorgen alweer onze eerste oefenwandeling gehad voor de Nijmeegse Vierdaagse. Goed voor mijn benen zorgen dus!

Weldadig voor de lymfe
De eigenschappen van de citroengele honingklaver worden de laatste jaren veel onderzocht. Dit kruid is een veelzijdig kruid! Het is vooral een lymfekruid dat de lymfecirculatie bevordert, maar het heeft ook ontstekingswerende eigenschappen en het beïnvloedt de suikerspiegel (in vitro onderzoek *). De citroengele honingklaver wordt daarnaast gebruikt als voederplant voor hooi, als groenbemester en kuilvoer. Je kunt het kruid ook gebruiken om stoofpotten of marinades op smaak te brengen, of pudding en gebak een lekkere smaak te geven. Ook kan de gedroogde plant insecten (bijvoorbeeld motten) verdrijven uit kasten.

Toepassing van de citroengele honingklaver
Je kunt het kruid in de zomer op weiden, verlaten akkers of bouwplaatsen vinden. Maar je kunt het kruid in het voorjaar ook eenvoudig zelf zaaien, het is een goede grondverbeteraar voor arme grond! Het kruid heeft een grillige wijze van groeien, vertakt of onvertakt, liggend en opgaand. Het is een flexibele plant. Vanuit de signatuurleer zou je kunnen zeggen dat de plant soepelheid bevordert en spanning doet afnemen. De bloemetjes staan in lange trossen, ruiken naar hooi en smaken zoet. Je gebruikt de takjes en blaadjes of de bloeiende toppen. In deze periode van het jaar kun je alleen het gedroogde kruid gebruiken, maar dat is ook hartstikke lekker. Je gebruikt het kruid als tinctuur, als thee, je kan er omslagen van maken bij kneuzingen, zweren en aambeien. Ook kun je er zalven en kruidenzakjes van maken.

Aandachtspunten
Gebruik dit kruid niet overdadig, want dan zou je er misselijk van kunnen worden of hoofdpijn van kunnen krijgen. Ook is het belangrijk om het kruid zorgvuldig te drogen, omdat het anders kan gaan gisten en de stollingswerende en bij overdaad giftige stof dicoumarol ontstaat. In de tijd dat er nog geen ‘bloedverdunnende’ medicijnen bestonden, gebruikte men de akkerhoningklaver. Met het gebruik van dit kruid zouden wondjes en tandvlees dus iets sneller kunnen gaan bloeden. Ook dien je dit kruid niet te gebruiken bij acute endogene depressie.

Knutseltip voor de winter
Heb je zin om lekker te knutselen bij de kachel? De citroengele honingklaver is een heerlijk kruid in slaapkussentjes, samen met kamille, lavendel en hop! Zo kun je genieten van een gezonde nachtrust. Op naar de zomer! En als je nu al zin hebt in zo’n heerlijk theetje, kom dan gezellig bij mij langs in De Blokhuispoort!

* Paun, G., Neagu, E., Albu, C., Savin, S., & Radu, G. (2020, June 20). In Vitro Evaluation of Antidiabetic and Anti-Inflammatory Activities of Polyphenolic-Rich Extracts from Anchusa officinalis and Melilotus officinalis. ACS Omega, 5(22). https://doi.org/10.1021%2Facsomega.0c00929